Paina Enter hakeaksesi.

Blog image

Syntymäpäiviä ja mutakakkua

Ollaan tässä koiran kanssa vietetty syntymäpäiviä. Toinen täytti kahdeksan vuotta ja sai maksalaatikkokakun ja toinen täytti kolmekymmentäviisi vuotta ja sai mutakakkua. 

Ihan uskomatonta, miten aika menee. Vasta olin neljätoista. Ei siitäkään kauaa ole, kun olin kaksikymmentäkuusi. Ja nyt olen lähempänä neljää- kuin kolmeakymmentä. 

Se ainakin on tullut selväksi, että ikä on vain numeroita. Huumorintaju huononee vuosi vuodelta, itsekritiikkiä ei ole enää lainkaan. 

Tärkeät asiat ovat vuosi vuodelta tärkeämpiä.

Laitan alle mun suosikkikakkuohjeen, ihanan valuvan mutakakun. Keskeltä pehmeää, täydellisen suklaista. Olen koittanut syödä vähemmän herkkuja, mutta suklaata en vain voi vastustaa. En missään muodossa. 

Kolmekymmentäviisi vuotta on mahdottoman pitkä aika. Siinä ajassa ennättää tehdä vaikka mitä. Toivottavasti minulla on ainakin samanverran jäljellä. Jos näin on, aion käyttää tulevat vuodet ainakin yhtä hyvin kuin menneet. 

Aika kuluu huomaamatta, eikä sitä saa lisää. Aika on tärkeää. Pitäisi koittaa elää niin, ettei myöhemmin tarvitse harmitella, että on käyttänyt aikansa väärin. Tähän ajatukseen palaan myöhemmin. 

Ihanan valuva mutakakku

Laita pieneen (noin 20cm) irtopohjavuokaan leivinpaperi pohjalle. 

*

Sulata kattilassa tai mikrossa 150 g voita + 200 g tummaa suklaata. 

Lisää 2 dl sokeria + ripaus suolaa. Sekoita. 

Lisää 4 kananmunaa yksitellen, vatkaa jokaisen jälkeen hyvin. 

Lisää 3/4 dl vehnäjauhoja, sekoita kevyesti, älä vaivaa. 


Kaada taikina vuokaa ja paista uunin alaosassa 175 asteessa noin 20 minuuttia. 
(Alaosassa siksi, ettei pinta pala.)


Laita kakku jääkaappiin jäähtymään, kakku on parasta seuraavana päivänä (ja sitä seuraavana.) 


Laita kuorrute jäähtyneen kakun päälle

Vatkaa 2 dl kermaa vaahdoksi. Lisää joukkoon 50 g suklaatuorejuustoa tai maustamatonta tuorejuustoa. Jos käytät maustamatonta tuorejuustoa, sekoita joukkoon 50 g sulatettua tummaa suklaata. 

http://www.rakastuarkeen.fi

Comments

Leave a Comment