Alisan Ti-Ti Nalle synttärit

Häiden jälkeen havahduin siihen, että olisi pari viikkoa aikaa suunnitella Alisan syntymäpäiviä. Aikaisemmin olen jo hyvissä ajoin tiennyt millaiset juhlat järkkään, mutta sattuneesta syystä tällä kertaa takki oli vähän tyhjä. Alisa kuitenkin kertoi haluavansa Ti-Ti Nalle synttärit! Annettu aihe ei ihan hirveästi synnyttänyt mitään ajatuksia, paitsi mahdollisen kakun osalta sain jotain ideaa. Päätin tällä kertaa …

Jatka lukemista

Herkät surukakut

Kun oli tiedossa, että perhepiirissämme joudutaan valmistelemaan hautajaisia, lupauduin itse leipomaan kakut hautajaisiin. Oikeastaan ehdottomasti halusin leipoa kakut. Sen lisäksi, että pidän leipomisesta, halusin myös tavallaan kiittää läheistäni lukuisista hyvistä muistoista ja yhteisistä ajoista. Koska tällä kertaa kakun tekemisellä oli hieman syvempi merkitys, mitkä tahansa kakut eivät tulleet kyseeseen. Niinpä valmistelin kaksi täysin erityistä reseptiä. …

Jatka lukemista

Valkosuklaajuustokakku + Hyvää juhannusta

Blogi hiljenee hiljalleen juhannuksen ajaksi. Syödään, levätään ja nauretaan, loma on VASTA puolivälissä, ihanaa! <3 Ennen hiljentymistä jaan teille vielä ihanan kesäisen valkosuklaajuustokakun ohjeen, jos teiltä vaikka puuttuu juhannuksen ruokapöydästä jälkiruoka. Tämä valkosuklaajuustokakku on helppo valmistaa ja sen ehtii tehdä muutamaa tuntia ennen tarjoilua. Tarvitset: 160g Bastogne -keksejä 80g voita 400g maustamatonta tuorejuustoa 7 kpl …

Jatka lukemista

Raparperiherkkuja

Sattuipa mukavasti viikolla, että anoppini oli tulossa meille lastenvahdiksi ja edellisenä päivänä sainkin viestin tarvitsisinko raparperia. Totta kai mulle raparperi kelpaa, sehän suorastaan kuuluu alkukesään! Muutamasta varresta sai kummasti taiottua vaikka mitä! Ensin keittelin perinteistä raparperikiisseliä, joka maistui ainakin minulle aamu- ja iltapalaksi. Alisa ei sen sijaan ollut siitä niin kovin innoissaan ilmeisesti. Raparperista piti …

Jatka lukemista

Vapun maistuvimmat munkit

Pääsiäisestä juuri päästiin ja vappu kolkuttelee jo oven takana, joten nyt on aika paistaa vapun maistuvimmat munkit! Työkavereita lainatakseni, mikään mikä paistetaan öljyssä ja sen jälkeen kieritetään sokerissa, ei voi olla pahaa! Mulla munkit kuuluvat olennaisesti juuri vappuun, harvemmin niitä tulee enää syötyä muulloin. Huomasin kuitenkin, että monet ajattelevat munkkien paistamisen kovin hankalana ja jopa …

Jatka lukemista

Pääsiäiskakku ja ristiäiset

Viime vuoden pääsiäiskakku oli herkullinen suklaaöveri kinder-kakku. Tänä vuonna mulle aukesi sauma kokeilla hieman erilaista pääsiäishenkistä ristiäiskakkua. Viikonloppuna meillä oli ristiäiset ja multa pyydettiin sitä varten sitruuna-lakritsikakku, jonka ohjeen jaan nyt teillekin. Tämä pääsiäiskakku sisälsi muun muassa kesäkurpitsaa ja ohjeeltaan kakku oli suhteellisen yksinkertainen ja helppo toteuttaa. Pääsiäiskakku Pohja: 250g voita 6 dl sokeria 6 …

Jatka lukemista

Aikamoinen siemennäkkäri

– Äiti, mitä sinä leivot? – Siemennäkkäriä  -…äiti,  olet sinä aikamoinen! Ja näin syntyi aikamoinen siemennäkkäri. Meillä kuluu aika paljon leipää, joten tykkään monesti leipoa leipää myös itse. Nyt oli vuorossa suosittu siemennäkkäri. Erilaiset siemennäkkärit ovat hyvin edustettuina eri blogeissa ja siitä huisin mukava, ettei sen ainesten kanssa ole ihan niin tarkkaa. Sinne voi heitellä …

Jatka lukemista

Banaanipannukakku

Mitä tehdä kun kaapissa on liikaa maitoa menossa vanhaksi ja pari tummunutta banaania? Yhtenä iltapäivänä mieli teki pannukakkua ja samalla mietin voisiko siihen upottaa tummumassa olevat banaanit. Banaanilla maustetusta pannukakusta tuli ihan hitti ja ei varmasti ollut viimeistä kertaa meidän keittiössä tämä herkku! Tarvitset: 4 dl vehnäjauhoja  1.5 dl sokeria  1 tl leivinjauhetta  1 tl …

Jatka lukemista

Teeleivät – valmista vartissa ja helposti

Käykö teille ikinä niin, että illalla/aamulla huomaatte, että leipä on loppu ja juuri sillä hetkellä ei jaksa/pysty/kykene lähtemään kauppaan uutta hakemaan. Meillä näin käy harvase viikko. Silloin iskee tarve itse leivotulle leivälle. Yhtenä iltana kun leipä oli jälleen loppu, tuli mieleeni eräs resepti yläasteajoilta. Taidettiin teeleipiä tehdä kokolailla ensimmäisellä köksäntunnilla aikoinaan. En ollut teeleipiä tehnyt …

Jatka lukemista

Piparkakkuiglu

Kuka muistaa mun viimevuotisen piparkakkukaupungin? Katastrofin jossa aika moni juttu meni pieleen. Jos et ole aikaisemmin lukenut, käy ihmeessä nauramassa kun tavismutsi leipoo… Sitä aikaisempana vuonna tein piparireen, joka sekään ei sujunut ongelmitta. SILTI halusin väkisin tänäkin vuonna tehdä jonkin piparirakennelman. Syksyn pimeinä iltoina mieleeni piirtyi idea piparkakkuiglusta. Pohdin iglun toteuttamista pyöreän kulhon kanssa ja pienellä …

Jatka lukemista